Що ми п’ємо?

Що ми п'ємо?Солодкі газовані напої приємні на смак, але при великій кількості можуть бути небезпечні для здоров’я.

Що найкраще відмиває чайник з накипом? Звичайно, деякі види газованої! Ці напої відмінно розчиняють стійку накип, якщо їх залити в чайник і прокип’ятити. Будь-яка господиня знає. Страшно навіть уявити, що ці напої можуть розчинити в наших шлунках, потрапляючи туди щодня. Практично в кожній пляшці міститься коктейль з кислот, ароматизаторів, барвників, консервантів, стабілізаторів і навіть небезпечних канцерогенних речовин.

Що ж ховається за яскравою етикеткою?

цукор

В одній півлітровій пляшці газованого напою міститься багато цукру. До 9 ложок. І треба мати на увазі, що 9 ложок цукру в чаї або домашньому компоті зовсім не рівні тим же ложкам в газованих напоях. Так як під дією вуглекислого газу, цукор моментально всмоктується в кров.

В солодощі газованої таїться велика небезпека — вони не втамовують спрагу. А навпаки, збільшують її.

Крім того, така велика кількість цукру, випите за короткий проміжок часу, дуже впливає на вироблення інсуліну, що може привести до збільшення ваги, навіть якщо ви ретельно підраховуєте калорійність з’їдених продуктів. А що підскочив рівень інсуліну, якщо ви вживаєте такі напої часто і регулярно, може привести до ожиріння і діабету.

І його замінники

Часто газовану воду рекламують як «що не містить цукор». Це значить, що використовуються цукрозамінники. Насправді, вони можуть бути не менш, а може бути навіть і більше шкідливими. Один з найпоширеніших — аспартам (Е951), він в 200 разів солодше цукру. Він не тільки може викликати алергію, а й при температурі більше 30 градусів перетворюється на формальдегід, небезпечний канцероген. Інші замінники цукру теж несуть велику небезпеку: ксиліт і сорбітол здатні провокувати сечокам’яну хворобу; сахарин і цикламат насправді канцерогени і можуть взяти активну участь у формуванні ракової пухлини.

кислоти

Ортофосфорна кислота (Е338) — це завдяки їй газовані напої є відмінними засобами для виведення плям. Вона вимиває кальцій з організму, і як наслідок, руйнує зуби, робить кістки крихкими. У цьому їй допомагають і інші кислоти, які знаходяться в газованій воді, наприклад, лимонна чи яблучна. Останні дослідження довели, що ортофосфорна кислота сприяє розвитку сечокам’яної хвороби. Це пов’язано з вимиванням кальцію з кісток і підвищеним навантаженням на нирки у зв’язку з цим явищем.

вуглекислий газ

Сам по собі він нешкідливий для організму, але коли вуглекислий газ входить у взаємодію з водою, він утворює вугільну кислоту. І ось вона досить небезпечна, оскільки підвищує кислотність і активізує шлункову секрецію, що призводить до сильного виділенню газів. Тому, якщо ви страждаєте шлунковими захворюваннями, то краще попередньо випускати газ з пляшки, це стосується не тільки солодких вод, але і газованих мінеральних.

консерванти

Бензоат натрію (E211) — він збільшує термін зберігання напою в рази. Це речовина часто застосовується в фармакалогіі, так як має відхаркувальну дію. Бензоат натрію пригнічує в активність ферментів, відповідальних за окислювально-відновні реакції. Більш того, він зводить нанівець активність ферментів, що розщеплюють жири і крохмаль. Що, звичайно, не кращим чином позначається на фігурі і сильно порушує обмін речовин. Ще більші дози бензоату натрію можуть викликати судоми, порушити систему кровотворення.

Іноді в газовану воду додають вітамін С, і в рекламі ми чуємо слова про корисність такого напою. Але вчені вже довели, що аскорбінова кислота вступає з бензоатом натрію в хімічну реакцію і утворює канцероген «бензол», який дуже схожий на бензин.

кофеїн

Він робить напій

тонізуючим і після пляшечки газованої води, ми випробовуємо прилив сил і бадьорості, але тільки на короткий час. Потім навпаки настає апатія. Часте підбадьорення себе за допомогою кофеїну чревато хронічної дратівливістю, втомою, безсонням і депресією. Крім того, кофеїн підвищує навантаження на серце і сприяє втраті кальцію.

Як вибрати найменш шкідливий напій?

Звичайно, найкраще для втамування спраги пити чисту воду, але іноді так хочеться пляшечку шкідливою газованої води. Її небезпека можна мінімізувати, правильно вибираючи напій на полиці в магазині.

Дивіться на термін придатності. Він повинен бути не більше 180 днів. Не беріть напій, чий термін придатності добігає кінця. Уважно подивіться на етикетку, уникайте напоїв з вітаміном С, аспартамом (Е951) і ортофосфорної кислотою (Е338). Не беріть дуже яскравих напоїв, в них багато штучних барвників.

Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *